A importância do Líder Positivo

O consultor de empresas e coaching Miguel Ribeiro destacou nessa quinta-feira, 13 de setembro, em evento na PUC, as qualidades do líder positivo. Ribeiro falou sobre o Poder do Líder Positivo durante o IX Seminário de Gerenciamento de Projetos, no prédio 41. Ele destacou que evidenciar qualidades e potencialidades dos integrantes de uma equipe projeta excelentes resultados na condução de projetos e também é uma ferramenta estratégica para crescimento individual.

Acompanhe entrevista com Miguel Ribeiro ainda na PUC.

Mais informações de Miguel Ribeiro no site: www.miguelribeiro.com.br

Rio Grande do Sul tem a maior concentração de obesos do País

O Rio Grande do Sul apresenta a maior concentração de pessoas obesas do País chegando a 13% da população gaúcha que, em números absolutos, equivale a cerca de 1,32 milhão de cidadãos. 

A informação é do ex presidente da Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica e coordenador do Grupo de Estudos das Cirurgias de Obesidade e Metabólica, Jorge Ruttkay Pereira. Ele afirma que a situação é preocupante porque essas pessoas podem evoluir o seu quadro para obesidade mórbida e trazer consigo diversas doenças. Entre elas hipertensão arterial, diabetes do tipo 2, doenças nas articulações, insuficiência respiratória, apneia do sono, doenças coronarianas, AVCs, impotência sexual além de distúrbios sociais diversos como desemprego e dificuldades de relacionamentos afetivos.

No vídeo abaixo, o cirurgião explica o que é obesidade mórbida e a maneira correta de entender a doença. 

Felipão já

Amigos, deu para o Mano. Que passividade no banco de reservas. Via o jogo não evoluir, ninguém acertar e o Mano só olhando. Toque prá lá, toque pra cá. A única certeza de possibilidade de vitória na Copa de 2014 é o Felipão. Ganhou a recente Copa do Brasil no seu velho e competente estilo. Por favor, VOLTE!!!!

Posicionamento de marca ou Branding

Estamos discutindo marca de empresas na formação de marketing digital, na Alfamídia. Bem interessante avaliar os vários aspectos da marca. Eu avaliei o Expresso Embaixador, de Pelotas. Muito elogios para toda  origem da empresa. O que poderia melhorar é o logo da letra E que continua o mesmo desde o lançamento, em 1974 e se contradiz com Embaixador escrito nos ônibus que está com outra fonte de letra. A cor dos ônibus também é sempre a mesma com o branco e algumas variações do vermelho. Poderia evoluir. A inovação do momento são os micro-ônibus que estão entrando para o serviço de fretamento. Ou seja, excelente. Discutimos ainda outras marcas como Arezzo, Martau, Iesa Veículos, Polar entre outras.

Marketing pessoal

O professor Alan Lupatini enfatizou a importância de vender-se bem como marketing pessoal. Então é preciso ter site, formas de se mostrar bem. Ou seja, encher os olhos de quem está te vendo. Vamos lá então para este caminho.

Momento de Desafios

Estou vivendo um período de desafios e junto com isso alguns processos de qualificação. Além do pós graduação em jornalismo digital na FAMECOS-PUCRS, estou fazendo formação na área digital, na Alfamídia. Cursos de marketing digital e semana que a área serão as Redes Sociais. É um mundo novo que preciso acrescentar ao Flávio Valente jornalista, que tem muitas qualidade que precisam ser tangíveis, melhor vistas. Então, mãos a obra, este é o desafio no momento presente da vida. Vamos que vamos.!!!

Larguei o futebol - Tenho mais o que fazer...

Ser torcedor do Grêmio está sendo muito complicado neste ano. Tínhamos uma possibilidade de time nos primeiros dias do ano. Hoje temos uma zaga fraca com um meio de campo ineficaz e um ataque promissor, pelo menos. Do técnico não se pode esperar muito. No segundo tempo do Grenal, o time reserva do Inter deu um banho de movimentação tática e os titulares do Grêmio não conseguiram vencer o rival que estava totalmente fragilizado. Diante desta situação, tomei uma decisão: vou usar os tempos que destino ao futebol para ler e outras ações e fazer ainda atividades concretas em casa que signifiquem colaboração com a família. Depois, vou comentar as leituras...as ações...

Os segredos do Churrasco

A carne bem assada é a glória de muitas pessoas que entendem bem da arte de espetar, fazer o fogo e colocar para assar vários tipos de cortes e acessórios que fazem do churrasco um das mais belas e apetitosas refeições do mundo. No entanto, esta arte que está nas entranhas da cultura gaúcha, tem as suas idiossincrasias e se meter de pato a ganso pode ser desastroso.

Explico melhor, querer fazer um bom assado pode acabar em pedaços mal assados, cru ou queimados, sem sabor, que deixarão na memória de todos a péssima imagem de que, com aquele assador, nem pensar.

Felizmente, para amenizar os problemas e ser uma luz para aqueles que desejam investir na arte de bem fazer o churrasco surgiu a mente brilhante do Mauro Abreu de Camargo. Há mais de 20 anos ele vem conhecendo as características das carnes e o resultado no momento em que vão para fogo. E o melhor é que ele resolveu empreender toda esta bagagem de conhecimento através do projeto Embaixador do Churrasco.

Eu tenho no sangue as características de pessoas que lidam com carne e com o ato de assar. Meu pai, Nonato Carvalho de Oliveira, foi tropeiro na década de 40 e nos anos 70 comi muita carne, pra lá de bem feita por Ele, tanto na panela como no espeto. E o Pai nos deixou em 1975 e assim me desencorajei em enfrentar os espetos já que estava com 11 anos. Junta-se a isso que sempre vivi em apartamento há mais de há 30 anos desde que sai de Pelotas para estudar em Porto Alegre com passagens por Caxias do Sul e Gramado.

Agora, como a ajuda do Mauro e de todos que vão participar do curso de Churrasco neste dia 23 de novembro, à noite, espero tirar dúvidas e encarar de vez os espetos, sem medo, e servir bem as pessoas que estiverem comigo. Eis alguns questionamentos:

1.       Como espetar os diversos tipos de carnes? Poderia ter sido tratado com mais profundidade, mas perdi o medo e a prática vai ensinar. Vou encarar. Sinto que estou determinada para tal.

2.       Quando a carne começa a ficar pronta? Aqui, o grande segredo é a força do calor do fogo. Tem que ter fogo bom, caso contrário o churrasco falha. A máxima sempre é colocar um pouco em cima e depois ir baixando. O calor excessivo sapeca e não assa. E, claro que a experiência com grandes assadores, como o amigo Sadi, sempre é um aprendizado. Ou seja, a prática é sempre fundamental.

3.       Quando colocar no fogo? Depois que o braseiro estiver muito bom, sem carvão preto.

4.       E o corte com muita carne em relação aquele que tem osso? O ensinamento foi que o corte com muita carne tem que sentir o calor aos poucos e levar no flaflu, ou seja, virando. Já a costela é ir primeiro no osso porque ao esquentar o osso já vai assando a carne por dentro. Então tem tudo a ver esta técnica.

5.       E o tempero, o sal? É sal grosso e sem esfregar na carne. Só coloca e pronto.

6.       E os acompanhamentos? Quais casam melhor com os assados? O pãozinho com alho é fundamental e manteiga, margarina não. Tempero verde mais salsa.

7.       E as saladas? Quais mais adequadas? Cebola, pepino, tomate, alface. A maionese de batata, por incrível que pareça, não casa bem no estômago.

8.       Que tipo de sobremesa é melhor? Abacaxi no final. E já começa com o mamão para facilitar a digestão.

Depois, com fotos, contarei como foi o aprendizado e já agendo churrasco para demonstrar a minha evolução. Me aguardem, até.